perche' il ghiaccio galleggia?la molecola dell'acquaPER CAPIRE LE PROPRIETÀ' DELL'ACQUA OCCORRE ANALIZZARE E STUDIARE LA SUA MOLECOLA.
Clicca sull'immagine per accedere all'animazione. LA CAPILLARITA'
A causa della tensione superficiale però si deve soprattutto il fenomeno della capillarità. Se immergiamo in acqua un tubicino molto stretto di vetro o plastica (capillare appunto) le molecole dell’acqua aderiscono fortemente alle pareti del recipiente, per attrazione elettrostatica “arrampicandosi” dentro di esso superando il livello del liquido circostante. Questo fenomeno avviene anche nel legno o nella carta assorbente che “aspira” l’acqua contro la forza di gravità perché è attraversa da una fitta rete di capillari. Nei terreni coltivabili la capillarità ritarda la caduta dell’acqua verso gli strati più profondi del terreno dando il tempo alle radici delle piante di assorbirla. |
LA MOLECOLA DELL'ACQUA E LE SUE PROPRIETA'
La molecola dell’acqua è composta da 2 atomi di idrogeno (H) e 1 atomo di ossigeno (O), in formula H2O. I due atomi d’idrogeno sono posti sull’ossigeno in modo da formare una molecola con la forma di “testa di topolino”. A causa di quest'asimmetria l’acqua rimane liquida entro un ampio intervallo di temperatura (da 0°C a 100° C ). Inoltre grazie a questa forma attorno agli atomi d’idrogeno si forma una debole carica positiva, mentre attorno all’atomo di ossigeno si forma una debole carica negativa. Ciò fa si che le molecole di acqua esercitano l’una sulle altre una notevole forza di coesione. Di conseguenza tutte le molecole si aggregano e formano una sorta di reticolato continuo il quale, pur mantenendole unite, permette loro di scorrere l’una sull’altra. Questo reticolato determina la TENSIONE SUPERFICIALE. È grazie alla tensione superficiale che le gocce d’acqua hanno una perfetta forma sferica o i ragni d’acqua possono camminare su di essa. il ciclo dell'acquaUna semplice animazione che ci ricorda il ciclo dell'acqua.
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